Sulten?

I underetasjen på de store kjøpesentrene får man kjøpt mat i slike mengder og kvaliteter at det er umulig å gå ut derfra uten å være sulten. Kunstferdige ferdigretter, og ferske råvarer, store og små blekksprut, fisk og skjell, kjøtt tilberedt med gode sauser og tilbehør, frukt og dessert. Mye er spesialkvaliteter som foreksempel meloner til 500 - 600 kroner stykket. Velbekomme !

Kirsebærsnø

Etter en uke med intens blomstring så begynner sakuratrærne å miste blomsterbladene. Det er som luftig snø som dekker bakken og legger seg i "snøskavler". Trærne har vært brukt som symbol på naturens skjønnhet og forgjengelighet i mange sammenhenger, disse trærne gir nemlig ikke frukt, de plantes for sin skjønnhet og sin symbolikk.

Design og servering

Overalt får vi servert mat i delikate kopper og kar. Mye fin keramikk, og det er ulike former og fasonger på serveringsfat og skåler alt etter hvilken mat vi skal spise. Måltiden blir en fryd for både øye og gane. Dette bildet er fra en utstilling i 21-21 Design Site, en utstilling med fokus på design i hverdagen.

Fest i parken

Kirsebærblomstring og folkefest i Ueno-parken, nesten som 17 mai. Dette er en gammel tradisjon i Japan. De første selskapene som overklassen og aristokratien holdt under blomstrende trær, skal ha vært holdt i Kyoto i 812. Hanami - å se på blomster - er ikke lenger bare for overklassen heldigvis.

Kveldsstemning i Asakusa

Etter en lang dag med traving rundt i storbyen var det nesten beroligende når kvelden begynte å senke seg når vi kom fram til området ved Asakusa. Jeg var her også for noen uker siden, men nå hadde kirsebærblomstene satt et vårlig preg på hele området.

Påskeferie og god mat

Vi startet påskeferien med et måltid på fiskerestaurant. Mange gode og pene retter, og vi ble veldig, veldig mette. Det mangler faktisk en stekt flyndre, en salat og en grillet blekksprut blant bildene her. 

Magnolia

Mellom kirsebærtrærne, eller sakkuratrærne som det egentlig heter, står det også praktfulle magnoliatrær i blomst. Den hvite magnoliaen heter yulan magnolia, og den står i Shinjuku Gyoen National Garden. Den sies å være så gammel at den er fra Edo-tiden på tidlig 1700 tallet.

Kirsebærblomstring i Tokyo

Så er den endelig i gang, kirsebærblomstringa. Dette har jeg ventet på lenge. 1000 bilder kan ikke beskrive hvor vakkert det egentlig er. I dag en det fridag i Japan, de feirer vårjevndøgn. Jeg har gått rundt i parker og gater og bare sett og sett, skyer av hvitt og rosa.

Nikko - verdensarv

To timer med lokaltog nord for Tokyo ligger Nikko, med et tempelområde fra 15-1600 tallet som står på verdensarvlisten til UNESCO. Vi fikk bare sett en brøkdel, men selv dragehodene og uhyrene på Nidarosdomen blekner mot denne utskårne gullprakten. Hele området ligger i en stor skog med kjempetrær av furu og seder, og var en opplevelse å vandre rundt i.

Togtur og varme kilder

Tre dager med møter, seminarer og fordrag, hektisk både dag og kveld, karaoke, varme kilder, våkna klokka fem om morgenen av jordskjelv, og på bildet ser dere utsikten fra et elektrisk tog på gummihjul. Toget er førerløst, og jeg satt på den egentlige førerplassen og fikk utsikten gjennom Tokyo mot den nye bydelen ved sjøen. Nå er det fredag, jeg har spist en kjempegod middag med både rå og stekt, fisk og tare. Det blir nok godt med helg nå.

Gatebilder

Det blir ikke mye tid til fotografering på ukedagene, så her er noen klipp fra småturer rundt i nærområdene. Blomsterprakten fant jeg utenfor en delikatessehandel i helga, automatene med varm og kaldt drikke er et svært vanlig syn overalt, og synet av folkemengden som krysser gata i Shibuya synes jeg er like fasinerende hver gang jeg er der. Her er det fotografert fra jernbanestasjonen.

Kaffe og te

Japan er vel mest kjent for sin tekultur og teseremoni, men de har lært seg kusten å lage kaffe også. Her er min cappushino underveis. Den smakte minst like godt som den ser ut.

Matmesse og matkultur

Foodex Japan 2013 viste mat og drikke fra hele verden. Jeg smakte meg gjennom kontinentene, og behøvde ikke noen lunsj på fredag. Norge har ikke stand på denne messen, men store deler av verden var representert. Vi har nok fortsatt mye å lære når det gjelder å bygge matmerker på lokale tredisjoner og ressurser. Japan har en svært bevisst landbrukspolitikk som skal sikre selvforsyningen til en stor befolkning, og de har også maktet å bevare fokuset på variasjonen i maten fra ulike sesonger, ulike landsdeler og ulike tradisjoner. Ikke minst har de et fokus på at maten skal se godt ut, delikat, frisk og pen. Nam, nam.

Vårvær i parken

De siste to dagene har temperaturen steget til 18 grader, og det føles som vår. I parken blomsterer plommetrærne og blomsterduften henger over hele parken. I dammen har de små innbyggerne der også kommet fram for å varme seg i sola.

Asakusa Shrine

Det har ikke blitt tid til noe fotografering i dag, så dette er bilder fra lørdagsturen til Asakusa området. Dette er et av Tokyos fremste turistmål, og deler av dette tempelområdet dateres tilbake helt til år 628. Det er berget gjennom både jordskjelv og kriger, men det er selvfølgelig mye endret på de siste fjorten-hundre år.

Teseremoni

Søndag 3.mars var det jentenes dag i Japan, og keiserdukkene var stilt fram i alle hus. Dagen ble feiret hos min kollega Sato-San, som inviterte til en god lunsj og tradisjonell teseremoni hjemme i familiens hus. Her holder hun seremonien iført en av sine vakre kimonoer, og på tradisjonelt vis med tevannet kokt i jernkjele over åpen kullild. Rommet med tatami-matter er spesielt innredet for disse seremoniene, jernkjelen er over 400 år gammel, og har vært brukt til teseremonier like lenge.En opplevelse jeg vil huske med glede lenge.

Asume museum

I dag fant jeg et lite museum som jeg har lest om i et blad for lenge siden. Der er det samlet BORO tekstiler, gamle klær og tekstiler som er samlet fra fjelllandsbyene i Japan. Klær som er slitt og lappet og som forteller en historie. Bomull vokste dårlig i disse områdene så det meste ble laget av hampefiber og farget med indigo. Så ble det lagt flere lag og vattert for å bli varme. Når det behøvdes lapping ble nye lag lagt lag på lag. Noen fikk et helt nytt lag på yttersiden, men historien lå lagvis inne i foret på plagget. Museet viste klær til arbeidsbruk, og til innebruk, det var godt beskrevet, og det var lov både å ta på, prøve noen av klærne, og også fotografere. Under her har jeg lagt en link til en annen blogg med mange bilder av lignende tekstiler.  http://accidentalmysteries.blogspot.jp/2009/09/japanese-boro-textiles.html

Fredagskveld

Så har det gått enda en uke i full fart. Fredag ettermiddag, og jeg har kjøpt litt ferdig sushi og en bukett blomster fra butikkene i nabolaget. Nå skal jeg slappe av og tenke gjennom hva jeg har gjort og hva jeg har lært denne uka.